Em um recente lançamento literário, os interessados pela culinária mundial e em especial a culinária italiana, puderam receber um material de alta qualidade gráfica e de um importante conteúdo das raízes gastronomicas da região da Calabria. Com este livro pode-se evidenciar as grandes diferenças dentro da culinária italiana, mostrando para muitos, que a Italia não vive apenas de Pizza e Massas. São receitas passadas através de muitas gerações que ganharam o mundo devido a massiva imigração que este país vivenciou. Foram idealizadores e responsáveis por esta publicação Elisabeth Scorza Baltar, Rossana Filippon Scorza e Gianpietro Sanzi, com um prefácio de Luis Fernando Verissimo. O Restaurante Copacabana teve o privilégio de colaborar com o conteudo deste livro, vale a pena ter um deste em sua casa.

Livro: Sabor de Calábria / Sapore di Calabria